Godt for ganen! Tranebær scones og litt til...

Lovet jo tranebær oppskrift, så her kommer`n!

Litt på slump, men fulgte denne til Trines matblogg, verdt en titt innom

om du ikke har vært hos henne før!

5,5 dl hvetemel

3 ts bakepulver

2 ts sukker

1/2 ts salt

100 gram kaldt smør

1 egg

1,5 dl melk

1 pose tranebær (mine kjøpt på meny, soltørket)

Bland sammen nesten alt hvetemelet, bakepulver, sukker og salt. Smuldre inn smøret og tilsett melk,tranebær og egg. Rør deigen sammen, men ikke arbeid deigen for hardt/lenge, da kan den lett bli seig og vanskelig å forme. Er deigen klissete, tilsett resten av hvetemelet. Ha deigen over på et melet bakebord og klapp deigen ut til en rund leiv ca 2 cm tykk.

Lag så små boller ut av deigen.Denne gangen brukte jeg muffins former,

men ta dem gjerne rett på bakepapiret også!

Takk for søte muffins former Camilla!

Må legge ved ett middagstips her også gitt.. første gang vi hadde dette idag og denne

kommer igjen vet jeg!

Legg revet hjertesalat blader i bånn, deretter små poteter (grillet på grillen) i biter.

Laks i biter (her brukte vi den med sitron & pepper smak)

Og topp det hele med en rømmesaus laget med litt sukker, pepper, dill og sitron...

*mmm*

Enkelt er ofte det beste, og jeg er stoor fan av enkle middager!

FIN lillelørdag til deg som titter innom

♥